Летние бранчи на террасе O2 Restaurant

Cтрачателла тонет в спелой клубнике и сладких томатах, оставляя сливочное послевкусие. Хрустящий халуми встречается с молодой зеленью и орехами, а томаты с персиками и соусом ромеско звучат как июнь: когда все лето еще впереди.

Каши одновременно аутентичны и полезны: зелёная гречка с яйцом пашот, спаржей и горошком — сочный вкус лета, а рисовая каша с карамелизированным миндалём и морковью неожиданно превращается в первозданный десерт, дополняющий завтрак.

Утренние бриоши — настоящее искушение: скрэмбл с мортаделлой и трюфелем, угольный краб с авокадо и огурцом, «три сыра» с пармезаном и моцареллой.

Самое сладкое заключение: французский тост с тающим ванильным мороженым и сочным нектарином или нежнейшая сметанная запеканка с ванильной грушей и вяленой клюквой.